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　オゾン水洗浄による鮮度保持

品　　　名	鮮度保持期間	オゾン処理後の鮮度保持期間
カット野菜全般大根のつま大　根白　菜三　葉大　葉ニ　ラ春　菊蓮　根青ねぎパセリセロリきぬさやミニトマトほうれん草カリフラワートウモロコシ	１～２日３日５～７日５～７日４～５日３～５日２～３日２～３日１～２日５日５～７日２～４日５～７日３～４日４～６日５日１日	３～　４日１０～１２日１５～２０日１５～２０日１５～２５日６～１５日５～１０日５～１０日３～　５日５～１０日１５～２０日７～２０日１０～１４日５～１０日１０～１５日７～１０日５～　７日

（株）浜松ベジタブル調査資料から　
温度５℃　８５％ＲＨで保管　　オゾン水濃度３～４mg/L

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