オゾンの利用（食品分野）

さぼてんの花がさいたよ　１２キロバイト

洗浄·殺菌		食品製造水		野菜蘇生·鮮度保持
オゾンは塩素の７倍の殺菌力を持つといわれ、オゾン水による、作業所内の洗浄またオゾンガスによる店舗内、冷蔵庫内などに使用されますと、空中浮遊菌、落下菌による汚染防止ならびに殺菌を行ないます。処理後は有害物を生成しませんので¨食¨環境には理想的な殺菌方法です。		オゾン水は水道水を浄化するだけではなく、クラスター（水の分子群）を小さくし、キメ細やかな無菌、無臭のおいしい良質の水を生成するので、仕上げの向上はもちろん、食品の味もアップします。¨食¨を取り扱うメーカーには欠かすことができない設備です。		オゾン水（あるいはオゾンガス）に野菜や果実を貯蔵すると殺菌はもちろん鮮度や味を長期保存することができます。また、食肉などの軟化防止、カビ、バクテリアの発生防止、品質向上栄養分の流失防止を可能にしました。いつも新鮮で、いい商品をと考える流通メーカーにはうれしいニュースです。

	環境改善		消臭·脱臭
	オゾン水を使用しながらの調理や解凍を行ないますと、魚類などのヌメリを除去するだけでなく特有の臭気の除去、殺菌が可能です。また、オゾン水（あるいはオゾンガス）を毎日使用しますと、マイナスイオンが充満しますので、いつもさわやかで衛生的な ¨食¨環境を保つことができます。		オゾン水（あるいはオゾンガス）が酸化分解して，表面を覆い、臭いを止めます。魚、肉、野菜の臭いを消します。冷蔵庫などに使用しますと、移り香防止、カビ取りができます。

機能性

あらゆる業務に応えられるよう、水道水と同じ感覚でオゾン水を供給することができます。また、タイマーに
より、夜間無人時はオゾンガスで冷蔵庫や作業場などをあわせて約100坪の面積を２４時間殺菌·脱臭が
可能です。しかも小型ですから、狭い作業場でも場所を取らず取り付けることができる優れものです。
（大型機種なども各種取り揃えています。）
既存の設備にも容易に取付が可能です。

安全性

従来の空気を原料とするオゾン処理システムは有害なＮＯｘを発生し、さらにガスが水に触れると硝酸に
変化し、安全性に問題がありました。オゾン処理システムＢＯＳＳは酸素発生装置（ＰＳＡ方式）を内蔵。
オゾン発生の原料に大気中の酸素だけを使用。ＮＯｘの発生をなくしました。
人にやさしい安全重視の処理システムです。

オゾン処理システム図１５キロバイト